广西大化“七百弄鸡”来自中国长寿养生之乡——大化瑶族自治县，这里生态优良、空气清新、水源无污染，是中国绿色食材基地县。大化县把发展“七百弄鸡”作为扶贫主打产业，在国家精准扶贫政策的感召下，各企业积极投入到精准扶贫的浪潮中，采用“公司+基地+合作社+养殖户”模式开展规模化生态健康养殖，依靠科技促进“七百弄鸡”产业化发展，依托龙头企业带动养殖户特别是贫困户养鸡增收，实现精准扶贫、精准脱贫目标。
  
  产业扶贫
  
  “七百弄鸡”是在大化县典型喀斯特地貌山区和红水河河谷气候下生长的，放养在山间或随耕放牧，主食水稻、玉米、甘蔗、花生、火麻、龙眼、板粟、杉、松、竹本、金银花等天然食料。因此，“七百弄鸡”毛色绚丽，肉质脆嫩、味道鲜美清香、肌间脂肪适量。无论是清蒸，还是白切、盐局、烧烤等，口感效果极佳，这种独特的风味很受港澳及东南亚地区消费者和海外华人的青睐。同时，其产出的红花鸡蛋个小、均匀，营养丰富，人体必需氨基酸含量是普通鸡蛋含的3倍以上，特别适合老人、儿重、孕妇和上班人群日常膳食。经广西壮族自治区分析测试研究中心检测，“七百弄鸡”的油酸、亚油酸、亚麻酸、肌苷酸等风味物质含量完全符合国家无公害食品要求。2016年，大化瑶族自治县“七百弄鸡”成功通过农业部农产品地理标志登记专家评审委员会认证。2017年1月10日获国家农业部授予农产品地理标志的畜禽品种。2018年4月被评为首届广西好食材“十大好吃鸡”、广西名优农产品重点推荐品牌。
  
  七百弄鸡标准化养殖基地
  
  据了解，当地“七百弄鸡”龙头企业投资1200万元兴建的现代化家禽育种场，以大化瑶族自治县七百弄鸡作为育种素材，采用现代家禽育种技术，并与广西大学动物科技学院、广西畜牧研究所深入合作，邀请专家教授作为常年技术顾问，按照高起点、高要求、高标准、高技术含量，引入先进技术成果、生产设备和技术人才，加强选种育种和疫病净化工作。通过对七百弄鸡进行本品种选育，进而培育出外貌相近、大小均匀、体重一致、抗病力强、品质优良的鸡种。繁育场占地80余亩，建设鸡舍总面积9000多平方米，祖代种鸡存栏10000套，父母代种鸡30000套，育种单笼有10584个笼位，为七百弄鸡的科学选种育种提供优越条件，同时配套建设孵化车间600多平方米以及其他相关的配套设施等，是一个现代化的家禽育种孵化基地。具有年产优质七百弄鸡脱温鸡苗400万羽能力。
  
  自2016年大化县启动“七百弄鸡”养殖项目，经过两年的发展，大化县现共有“七百弄鸡”苗种生产场2个，鸡苗产量达100多万羽，在25个贫困村建立的生态健康养殖示范场，年产肉鸡100多万羽。已初步形成品种选育育、种鸡场、鸡苗饲料、防疫、收购、销售等产业体系，实现了带动农民增收致富的目标。
  
  目前，“七百弄鸡”已热销贵州、江苏、浙江广东及港澳，成为了餐桌上一道安全、美味、丰富的食材。七百弄鸡产业正在蓬勃发展，相信越来越多的贫困户将会依靠养殖七百弄鸡实现增收脱贫。